신간 산책

등록일 | 2020.08.03 조회수 | 487

[건강MD 추천 신간] '밥이 보약'이라는 과학적 근거

음식만으로 암 세포를 굶겨 암에서 벗어날 수 있을까.
하버드 의과대학 윌리엄 리 박사는
'암을 굶기는 식사가 가능한가?'라는 TED 강연에서
가능하다고 하였습니다.

그는 혈관신생 분야의 최고 권위자로 ”약”이 질병에 걸린 후 복용해
그 병을 약화시키는 것이 목적이라면,
“음식”은 몸 안의 자생력을 강화시켜
병에 걸릴 싹을 애초에 잘라버릴 수 있다고 합니다.

출처 : pixabay

그럼에도 현대인들은 음식보다 약물에 더 의존하는 경향이 강한 것은
약이 음식보다는 의과학적으로 입증 되었고
신뢰할 수 있다고 믿기 때문이라고 말합니다.
 

<먹어서 병을 이기는 법>(윌리엄 리/ 흐름출판/ 2020년)

최근 출간한 그의 저서 <먹어서 병을 이기는 법> 에서는
우리가 좋아하는 음식을 선택해 섭취함으로써
스스로 건강해지는 의과학에 대해 설명합니다.

미국에서 출간된 이후 엄청난 화제를 뿌리며
단기간에 10만 부 이상 판매된 이 놀라운 의학책은
질병에 대항하도록 설계된 우리 몸의 선천적인 5가지 방어체계에 대한
심도 있는 연구를 분석했습니다.

이 책의 가장 큰 장점은
전문의나 의사를 찾아가 어떤 음식을 먹어야 할지 물어보지 않아도
스스로가 자신의 몸 상태에 맞는 음식을 선택해
건강을 유지할 수 있다는 점입니다.

출처 : pixabay

윌리엄 리 박사는 건강을 지키는 체계적인 방법인,
이른바 ‘5×5×5 플랜’ 식사법을 제안합니다.

· 몸속의 5가지 건강 방어체계를 활성화하는
· 각자가 선호하는 5가지 음식을 선택해서
· 매일 5차례에 걸쳐 섭취하는 것입니다.

우리 몸에는 건강을 지탱하는 5가지 핵심 방어체계가 있는데,

혈관신생, 재생, 마이크로바이옴, DNA 보호, 면역이 그것.

혈관신생은 암을 차단할 수 있는 우리 몸의 방어체계입니다.

출처 : pixabay

저자에 따르면 이 5가지 요소 모두 먹는 음식에 영향을 받고,
이 음식들은 익숙한 것도 있고 생소하고 전혀 예상하지 못한 놀라운 것도 있다고 합니다.

건강에 보탬이 되는 200가지 이상의 식품에 관한
흥미로운 연구결과도 함께 소개되어 있습니다.

출처 : pixabay

의외로 맥주가 신체 재생을 촉진하며,
한국 연구진의 실험을 근거로 건강한 박테리아를 공급해주는 김치의 효능도 소개합니다.

물론 '적당히'가 중요합니다!

"맥주를 더 많이 마신다고 더 좋은 것이 아님을 명심하라."
김치도 염분이 높아 고혈압, 위암을 조심해야 합니다.

음식만으로 치료를 대체하고 난치병을 극복할 수 있다는 주장은 아닙니다.

저자는
"식생활에서의 계획적 예방 조치는
잠들기 전 현관문과 가스 밸브를 확인하는 습관을 들이는 것과 비슷하다."
라고 말합니다.

바쁘다는 이유로 건강한 식단을 유지하기 위해 무엇을 준비해야 할지
막막한 현대인들에게 좋은 안내서가 되어줄 책입니다.

- 글 : 이세은 인터파크도서 건강MD(seeun23@interpark.com)



[ⓒ 인터파크도서 북DB www.bookdb.co.kr, 무단 전재 및 재배포 금지]

인터파크도서 북DB

인터파크도서에서 운영하는 북디비(BOOKDB)는 국내외 작가, 출판사 DB를 총망라한 도서 정보 사이트로, 작가 랭킹 서비스로 새로운 도서 선택 기준을 제시하고 있습니다. 또한 작가 인터뷰, 연재, 리뷰, 만남 등 다양한 콘텐츠를 제공하고 있습니다.

[아동MD 추천 신간] 거절하지 못하는 착한 아이는 안전하지 않습니다 2020.08.10
[여행MD 추천 신간] 언택트 시대, 떠오르는 여행 트렌드는? 2020.08.03
댓글 주제와 무관한 댓글은 임의로 삭제될 수 있습니다.

0 / 300자