이슈&스토리

등록일 | 2020.09.16 조회수 | 6,847

박막례, 백종원, 김수미 손맛 재현한 황금 레시피 요리책

재택근무, 가정 보육 등으로 엄마들의 집밥 운영시간이 길어졌다. 배달이나 포장 음식으로 돌려 막기를 했지만 이런 음식은 이제 좀 지겹다. 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있고 맛도 보장된 새로운 레시피가 절실하다. 유튜브 스타 박막례부터 백종원, 김수미, 이정현의 손맛을 그대로 재현한 요리책을 펼쳐보자.

<박막례시피>
저 : 박막례, 김유라/ 출판사 : 미디어창비/ 발행 : 2020년 9월 14일


유튜브 스타 박막례 할머니의 유명한 레시피 중에서 간장 비빔국수로 할머니의 레시피를 처음 접했다. 할머니의 간장 비빔국수를 먹어본 자로서 이 책은 주문할 수 밖에 없다. 할머니의 레시피는 정말 쉽고 간단하다. 재료는 냉장고에 있는 대로 부족하면 부족한 대로 하면 된다. 43년간 식당을 운영한 할머니의 손맛은 이미 전국 편(*박막례 할머니는 팬을 발음하기 쉽게 편이라 부른다)들이 인정했다. 이 책에는 편들이 열광한 화제의 국수 시리즈와 국물 떡볶이 등 총 62가지 레시피가 담겨 있다. 박막례 할머니의 말투를 그대로 살린 요리 꿀팁과 20여 컷의 특별 화보도 포함되어 있다.

 

 

 

<백종원이 추천하는 집밥 메뉴 (애장판)>
저 : 백종원/ 출판사 : 서울문화사/ 발행 : 2020년 8월 7일


이 책은 믿고 보는 백종원의 집밥 레시피다. 그동안 많은 사람들이 백종원이 알려준 요리법으로 집밥에 도전했다. 그의 누구나 쉽게 요리할 수 있도록 도와준다. 재료를 최소화해 맛을 내고, 그럴싸하게 보이는 효율성까지 갖췄다. 책에는 한식 메뉴부터 중식, 양식 에 이르기까지 다양한 레시피는 물론 '만능간장' 등 만능양념 레시피와 유용한 요리 팁까지 담겨 있다. 간편한 밥숟가락과 종이컵 계량으로 요리 못하는 사람도  계량 걱정 없이 따라 할 수 있다.

 

 


<수미네 반찬 2>

저 : 김수미, 여경래, 최현석, 미카엘 아쉬미노프, 장동민/ 출판사 : 성안당/ 발행 : 2019년 4월 10일


이 책은 누구에게나 그리운 엄마 손맛과 사랑하는 사람과 정겨운 음식을 나누는 소소한 행복을 맛보게 해준 요리 프로그램 ‘수미네 반찬’을 통해 선보인 레시피를 정리했다. 대한민국 엄마들을 대신해 김수미가 잡채, 멸치볶음, 콩자반, 갈비찜 등 엄마표 반찬을 선보인다. 또한 김수미와 같은 식재료를 사용해 자신만의 새로운 반찬을 만들어내는 셰프들의 레시피도 정리되어 있다.

 

 

 


<이정현의 집밥레스토랑>

저 : 이정현/ 출판사 : 서사원/ 발행 : 2020년 4월 27일


어린 나이에 데뷔해 가수로 큰 사랑을 받았고 최근 영화 ‘반도’에 출연하며 배우로도 왕성한 활동을 하고 있는 이정현이 요리책을 펴냈다. 그녀는 다사다난한 연예계 생활에서 오는 어려움을 요리를 통해 극복하고 행복을 얻었다. 그녀는 올 초 ‘신상출시 펀레스토랑’에 출연해 남다른 요리실력을 뽐냈으며 그녀만의 레시피로 신상 메뉴를 출시했다. 검색창에 이정현을 치면 자동완성되는 만능간장은 그녀가 여러 재료를 섞어 보고 시도한 끝에 완성된 만능 간장 레시피다. 간장에 가다랑어포를 잔뜩 넣고 유자청과 레몬을 추가해서 만드는 이 간장으로 한식부터 일식, 서양식까지 다양하게 활용할 수 있다. 방송을 통해 화제가 되었던 파채 짜장라면, 파김치, 달걀덮밥 등 101가지 집밥 레시피가 담겨 있다.


글: 강진이(jini21@interpark.com)



[ⓒ 인터파크도서 북DB www.bookdb.co.kr, 무단 전재 및 재배포 금지]


인터파크도서 북DB

인터파크도서에서 운영하는 북디비(BOOKDB)는 국내외 작가, 출판사 DB를 총망라한 도서 정보 사이트로, 작가 랭킹 서비스로 새로운 도서 선택 기준을 제시하고 있습니다. 또한 작가 인터뷰, 연재, 리뷰, 만남 등 다양한 콘텐츠를 제공하고 있습니다.

‘소셜 딜레마’ 지금 당장 SNS를 끊어야 하는 이유 2020.09.17
개인투자자 전성 시대...'똑똑한' 개미 되는 투자 비법서 3 2020.09.11
댓글 주제와 무관한 댓글은 임의로 삭제될 수 있습니다.

0 / 300자